Wie man Schweinerücken macht: das Geheimnis der beliebtesten Methode im Internet
In den letzten 10 Tagen ist Schweinerücken zu einem heißen Thema in der Lebensmittelszene geworden und viele Internetnutzer haben ihre Kocherfahrungen geteilt. In diesem Artikel werden die im Internet beliebten Methoden kombiniert, um Ihnen eine ausführliche Kochanleitung für Schweinerücken zu bieten, und strukturierte Daten angehängt, damit Sie dieses köstliche Gericht problemlos meistern können.
1. Nährwert der Schweinewirbelsäule
Schweinerücken ist reich an Kollagen, Kalzium und verschiedenen Mineralien und eignet sich zum Schmoren, Schmoren oder Grillen. Im Folgenden sind die wichtigsten Nährstoffbestandteile von Schweinerücken aufgeführt:
| Nährwertangaben | Inhalt (pro 100g) |
|---|---|
| Protein | 15-20 Gramm |
| Fett | 10-15 Gramm |
| Kalzium | 50-80 mg |
| Kollagen | hoher Inhalt |
2. Das beliebteste Rezept für Schweinerückengrat im Internet
Den Suchdaten der letzten 10 Tage zufolge sind die folgenden Schweinerückenrezepte den Internetnutzern am meisten Sorgen bereitet:
| üben | Beliebtheitsindex (1-10) | Wichtige Schritte |
|---|---|---|
| Geschmortes Schweinerückengrat | 9.5 | Blanchieren Sie das Wasser, um den Fischgeruch zu entfernen, braten Sie die Zuckerfarbe an und lassen Sie es langsam köcheln, um mehr Geschmack zu verleihen. |
| Mais-Schweinefleisch-Rückgratsuppe | 8.8 | 2 Stunden köcheln lassen, Mais und Karotten hinzufügen |
| Würzig gegrilltes Schweinerückengrat | 7.9 | Nach dem Marinieren im Ofen bei 200 °C 30 Minuten backen |
| Mit Sauerkraut geschmortes Schweinerückengrat | 7.5 | Mit Sauerkraut gedünstet schmeckt es säuerlich und erfrischend |
3. Detaillierte Schritte: Geschmortes Schweinerückgrat (die beliebteste Methode im Internet)
1. Materialien vorbereiten:
- 500 g Schweinerückgrat
- 3 Scheiben Ingwer
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Sternanis
- Angemessene Mengen helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein und Kandiszucker
2. Kochschritte:
-Blanchieren:Schweinerückgrat in einen Topf unter kaltes Wasser legen, Kochwein und Ingwerscheiben dazugeben, aufkochen, herausnehmen und waschen.
-Farbe des frittierten Zuckers:Öl und Kandiszucker in den Topf geben, bei schwacher Hitze unter Rühren karamellisieren, Schweinerücken dazugeben und unter Rühren braten, bis es braun ist.
-Eintopf:Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Sternanis, Frühlingszwiebeln und heißes Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
-Saft sammeln:Zum Schluss den Saft bei starker Hitze reduzieren und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
4. Kochtipps
- Die Zugabe von Kochwein beim Blanchieren von Schweinerücken kann den Fischgeruch wirksam beseitigen.
- Je länger die Schmorzeit ist, desto weicher wird das Fleisch. Sie können es nach Ihren Wünschen anpassen.
- Wer es schärfer mag, fügt getrocknete Chilischoten oder Bohnenpaste hinzu.
5. Auszüge aus beliebten Kommentaren von Internetnutzern
| Netizen-Spitzname | Kommentieren Sie den Inhalt | Anzahl der Likes |
|---|---|---|
| Lebensmittelexperte Xiao Zhang | Das geschmorte Schweinerückengrat mit Reis ist fantastisch! | 12.000 |
| Xiao Li, der gerne isst | Mais- und Schweinerückensuppe eignet sich besonders zum Trinken im Herbst | 8900 |
| Küchenneuling | Es hat beim ersten Mal funktioniert, danke fürs Teilen! | 5600 |
6. Fazit
Schweinerückengrat ist eine erschwingliche und köstliche Zutat. Ob geschmort, gedünstet oder gegrillt, es kann die Bedürfnisse unterschiedlicher Geschmäcker befriedigen. Ich hoffe, dieser Artikel kann Ihnen dabei helfen, die Kochkünste von Schweinerücken leicht zu erlernen und den Spaß an köstlichem Essen zu genießen!
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