So bereiten Sie Erdnussbutter für Shaxian-Snacks zu

So bereiten Sie Erdnussbutter für Shaxian-Snacks zu

Als nationale Fast-Food-Marke in China liegt die Seele der charakteristischen Erdnussbutternudeln von Shaxian Snacks in diesem Löffel reichhaltiger, duftender und geschmeidiger Erdnussbutter. Vor kurzem hat die Diskussion über „Shaxian Snacks Erdnussbutter-Rezept“ im Internet stark zugenommen. Das verwandte Thema zu Douyin wurde mehr als 80 Millionen Mal gespielt und das Weibo-Thema #Shaxian Snacks Hidden Eating Methods wurde 230 Millionen Mal gelesen. In diesem Artikel werden aktuelle Diskussionsinhalte aus dem Internet zusammengefasst und Ihnen die authentische Mischmethode anhand strukturierter Daten vorgestellt.

1. Vergleich beliebter Erdnussbutter-Rezeptdaten im Internet

2. Zubereitungsschritte für authentische Shaxian-Erdnussbutter

1.Rohstoffauswahl: Laut einem Vor-Ort-Besuch von Weibo Food V @foodie verwenden lokale Geschäfte im Kreis Shaxian hauptsächlich körnige Erdnussbutter (mit 30 % zerkleinerten Erdnüssen) mit reinem Sesamöl.

2.Grundlegende Bereitstellung:

• Zutaten: 100 g Erdnussbutter (Sijibao oder lokale frisch gemahlene Sauce wird empfohlen)

• Zubehör: 20 ml Sesamöl, 40 ml warmes Wasser

• Werkzeuge: Es muss ein elektrischer Schneebesen verwendet werden (manuelles Mischen ist anfällig für Partikel).

3.Schlüsselprozess:

① Erdnussbutter und Sesamöl im Uhrzeigersinn verrühren, bis alles gut vermischt ist

② Geben Sie dreimal warmes Wasser hinzu und rühren Sie jedes Mal 2 Minuten lang um

③ Der Endzustand sollte in Form eines Bandes tropfen (Douyin# Sauce Test Challenge zeigt, dass die optimale Durchflussrate 3 Sekunden/Tropfen beträgt)

3. Regional differenzierter Zuteilungsplan

4. Im gesamten Netzwerk gemessene Schlüsseldaten

Laut Daten der von Xiaohongshu ins Leben gerufenen Veranstaltung #PeanutButterChallenge (12.000 Teilnehmer):

• Die Formel mit der höchsten Erfolgsquote: Erdnussbutter: Sesamöl: Wasser = 5:2:3 (Erfolgsquote 89 %)

• Der häufigste Fehlergrund: Die Wassertemperatur ist zu hoch (>60℃), was zur Abtrennung der Ölsoße führt (63 %).

• Optimale Mischzeit: 4 Minuten und 30 Sekunden für elektrisches Mischen (8–10 Minuten für manuelles Mischen)

5. Upgrade der kommerziellen Formel

Die kommerzielle Formel, die vom Zhihu-Catering-Praktiker @老chenliao Catering enthüllt wurde:

• 0,5 % Xanthangummi hinzugefügt, um die Stabilität zu verbessern

• Verwenden Sie einen zusammengesetzten Rohstoff aus zerkleinerten Erdnüssen:Erdnusspulver = 1:9

• 0,1 % Vitamin E hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern

6. Programm zur Gesundheitsverbesserung

Die leichte Formel, die in der aktuellen Weibo-Gesundheitsthemenliste empfohlen wird:

✓ Verwenden Sie Olivenöl, um einen Teil des Sesamöls zu ersetzen (Ersatzmenge ≤ 30 %).

✓ Fügen Sie Chiasamen hinzu, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen

✓ Verwenden Sie Zuckerersatzstoffe anstelle von herkömmlichem Weißzucker

Durch die obige strukturierte Datenanalyse ist ersichtlich, dass bei der Herstellung authentischer Shaxian-Erdnussbutter auf die Kombination aus Rohstoffverhältnis und Mischtechnologie geachtet wird. Anfängern wird empfohlen, mit dem Grundrezept zu beginnen und es nach und nach an den persönlichen Geschmack anzupassen. Achten Sie bei der Lagerung auf Versiegelung und Kühlung. Der beste Verzehrzeitraum liegt innerhalb von 3 Tagen nach der Zubereitung.